Om een breed assortiment en een voortdurende beschikbaarheid van onze hoogwaardige peulvruchten te kunnen waarborgen, werkt La Ferme Parthiot met een collectief. Daarvoor gaan we in gesprek met verantwoordelijke producenten, waarna een selectie volgt op basis van de vereisten van ons strikte handvest. Bij onze producenten moet de focus liggen op een duurzame en beproefde teelt waarbij ecosystemen wordt gerespecteerd. Het doel? Een teelt op basis van de HVE(Haute Valeur Environnementale)-vereisten.
Dat betekent een volledige beheer van de productieketen, om lokale en regionale producten van kwaliteit te leveren, met inachtneming van de productievereisten en voedselveiligheid.